Vous êtes un grand fan de fromage ? Vous recherchez une recette rapide, simple et gourmande ? N'attendez plus, cette recette est faite pour vous !
- Pour 6 personnes -
----- Difficulté -----
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 15 minutes
Thermostat : 6 (180°C)
Ingrédients :
- 4 tranches de jambon
- 1 petit reblochon (2 pour les gourmands)
- 45 cl de lait entier
- 40 cl de crème fraîche
- 60 g de beurre
- 2 jaunes d'œufs
- 450 g de coquillettes
- 40 g de farine
- 3 pincées de noix de muscade
- huile d'olive
- sel / poivre
Préparation :
1- Cuire les coquillettes avec un peu d'huile d'olive puis les égoutter et les mettre de côté.
2- Faire fondre 40 g de beurre, ajoutez toute la farine d'un coup et mélangez. Ajoutez les lait et la crème fraîche sans cesser de battre. Salez, poivrez et parsemez de muscade et continuez de faire cuire le tout à feu doux pendant environ 5 minutes. Hors du feu, mettre les jaunes d'œufs.
3- Préchauffez le four à 180°C. Retirez le plus gros de la croûte du reblochon puis le couper en lamelles. Coupez ensuite le jambon en plusieurs tranches.
4- Mélangez les pâtes et la sauce et en verser la moitié dans un plat à gratin préalablement graissé avec le reste du beurre. Ajoutez la moitié du fromage et couvrez avec le jambon. Pour finir, versez le reste de la préparation et couvrez avec le reste du fromage.
5- Laissez cuire pendant environ 20 minutes au four et laissez dorer le dessus du gratin.
<!> Pour cette étape, allez déranger votre papa ou votre maman pour qu'ils viennent vous aider. Il ne faut pas se brûler <!>
Inspirez-vous
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