Vous connaissez sans doutes les samoussas de légumes, mais connaissez-vous les samoussas coco au chocolat ? Non, toujours pas ? Vous n'avez plus le choix, il faut tester ! Enfilez votre plus beau tablier et c'est partiiiii !
- Pour 6 personnes -
----- Difficulté -----
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 5 minutes
Thermostat : 6-7 (220°C)
Ingrédients :
- 100 g de sucre en poudre
- 1 jaune d'œuf
- 1 œuf
- 100 g de coco râpée
- 30 g de chocolat noir
- 15 g de farine de blé
- 150 g de beurre doux
- 20 g de cacao en poudre non sucré
- 1 pincée de fleur de sel
- 6 feuilles de brick
- 10 cl d'huile d'arachide
- 50 g de sucre glace
Préparation (en 3 étapes)
Etape 1 : Réalisation de la farce au chocolat
1- Cassez le chocolat en petits morceaux
2- Dans un récipient, mélangez le beurre ramolli au sucre.
3- Ajoutez ensuite l'œuf entier et le jaune d'œuf puis mélangez au fouet.
4- Ajoutez le cacao en poudre, le farine, la noix de coco en poudre et le chocolat noir en petits morceaux.
5- Mélangez le tout avec une cuillère en bois ou une spatule afin d'obtenir une préparation homogène.
6- Terminez la préparation en ajoutant une pincée de fleur de sel.
7- Réservez quelques minutes au réfrigérateur.
Etape 2 : Montage et cuisson des samoussas
1- Coupez les feuilles de brick en 4 bandes dans la longueur.
2- Sur chaque bande, déposez une boule de farce au chocolat, puis formez un angle en rabattant un côté.
3- Pliez bord à bord sur toute la longueur pour réaliser des triangles.
4- Faire chauffer l'huile d'arachide dans une poêle et cuire les samoussas sur chaque face pendant 1 minute. Les retirer puis les égoutter sur du papier absorbant.
OU
Cuire les samoussas au four à 220°C pendant 5 minutes.
<!> Pour cette étape, allez déranger votre papa ou votre maman pour qu'ils viennent vous aider. Il ne faut pas se brûler <!>
Etape 3 : Finition et dressage
Dressez les samoussas sur une assiette de présentation et les saupoudrer de sucre glace.
P'tits conseils :
Pour un petit goût supplémentaire, vous pouvez parfumer votre préparation au chocolat avec une épice : cannelle, fève tonka… A déguster chaud ou tiède !
Inspirez-vous
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